ACEITE ESENCIAL


Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas generadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles y semillas.

Algunas propiedades de los aceites esenciales son:

  • poseen un intenso aroma
  • son no grasos, por lo que no se enrancian
  • se evaporan rápidamente (volátiles)
  • son insolubles en agua y poco solubles en vinagre y alcohol
  • Ítem de Lista Desordenada



La estructura molecular del isopreno, el compuesto principal de los aceites esenciales, es de la forma:




Carolina Pérez Muñoz

 
molecula_aceite.txt · Última modificación: 24/04/2017 13:13 (editor externo)
HOU Internacial. Galieleo Teacher Training Program. Universidad complutense de Madrid. DokuWiki IYA 2009